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2014年5月

牛肉の塊を買ったときは

美味しそうな牛肉のもも肉塊を買ったときは

さて

ローストビーフ作りますか


ハーブソルトフリフリ
にんにくすりおろしなすりつけ
ブラックペッパーガリガリ

フライパンで全部の面をこんがり焼いたら

ジップロックの袋に二重に入れ

沸騰したお湯に投入

そのまま弱火で10分

火を消して10分

後は冷まして冷蔵庫へ

その合間にソース作り


肉を焼いたフライパンに、醤油、みりん、にんにく、みじん切りの玉ねぎ、赤ワイン投入

煮立ててアルコール飛ばしたら出来上がり

ジャジャジャジャーン

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じゃこ天

本日知り合いの人が実行委員長を務める商店街のお祭りへゴー!


その中に「宇和島じゃこ天」ののぼり発見!

えへへ
交渉の末、揚げる前のやつを売ってもらったheart

数まとめて買うから~
じゃあ、これ全部いくか?
などなどの会話を繰り返し、少々安くしてもらったものの、びっくりするお値段・・・
買ったものは仕方ない・・・


揚げる前のじゃこ天
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揚げてる最中のじゃこ天
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食べる前のじゃこ天
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食べ終わり
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やっぱり旨いね(笑)



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